 Dünya Çocukları
Malzemeler: Beyaz için: 4 dilim jambon • 1 paket spagetti • Ketçap • 1 adet kiraz domates Sarı için: 2 su bardağı pirinç • 1 tatlı kaşığı köri • 1 demet taze soğanın yeşil ucu • 30 gr kurutulmuş mantar • 1 adet karides • 1 yuvarlak dilim salatalık • 4 su bardağı su Siyah için: Yarım paket siyah tagliatelle • 20 gr domates salçası • 2 adet yuvarlak soğan dilimi • 10 ml kremşanti • 2 adet siyah zeytin
Yapılışı: Beyaz için: Spagettiyi pakette yazan tarife göre pişirin. Servis tabağına bir dilim jambonu yerleştirin. Spagettiden 30 adet çubuk ayırıp onar onar birleştirin ve saç örgüsü gibi örün. Aynı işlemi bir kez daha yapın. Servis tabağına saç biçimindeki spagettiyi iki yana yerleştirip, başın üstünde birleştirin. Kiraz domatesleri iki eşit parçaya bölüp, onlardan göz yapın. Ağız için ketçabı jambonun üzerine yarım ay şeklinde sıkın ve servis yapın. Sarı için: 4 su bardağı suyu kaynatıp, köri ve pirinci ekleyerek 20 dakika pişirin. Daha sonra pirinci düz bir tabağa alıp, üzerini düzeltin. Mantarları ılık suda 10 dakika bekletin. Taze soğanın yeşil saplarını uzunlamasına ince kıyıp, çocuğun saçlarını yapın. Mantarları süzün ve saçların üzerine yerleştirip şapka şeklini verin. Yuvarlak salatalık dilimini iki parçaya kesip, göz yapın. Karidesi tuzlu suda 15 dakika haşlayıp, ağız olarak yerleştirin. Daha sonra servis yapabilirsiniz. Siyah için: Tagliatelleyi paketin üzerindeki tarife göre bol suda pişirin. Domates salçasını 1 yemek kaşığı su ile sulandırıp, servis tabağının ortasına dökün. Tagliatelleden saçları, iki zeytinden göz, kremşanti ile de ağız yapın. Saçların uç kısımlarına soğan dilimlerinden birer halka yerleştirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
|
 Capuccino’lu Kurabiye
Malzemeler: 4 adet yumurta akı • 250 gr toz şeker • 2 fincan capuccino tozu • 205-300 gr ince çekilmiş fındık • 125 gr pudra şekeri • 1 yemek kaşığı kakao • 2 tatlı kaşığı süt
Yapılışı: Benmaride 3 adet yumurta akı, şeker ve capuccino tozunu şeker eriyinceye kadar çırpın. Fındıkları katıp, karışımı üstü örtülü bir kaba koyun ve 4-5 saat buzdolabında bekletin. 1 adet yumurta akını ve pudra şekerini bıçakla kesilecek kıvama gelinceye kadar çırpın. Karışımdan 3 yemek kaşığını ayırın. Nemli bir bezle üstü örtülü olarak buzdolabına koyun. Hamuru iki parçaya ayırıp, şeker serptiğiniz iki tabaka yağlı kağıt arasında 8 mm kalınlığında açın. 10 dakika derin dondurucuda bekletin. İstediğiniz kalıp modelleri ile kesin. Kurabiyelerin üzerini hazırladığınız karışımla kaplayıp, yağlı kağıt serdiğiniz tepsilere dizin. 30 dakika buzdolabında bekletin. Daha sonra 160 C ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. Dikkatlice tepsiden çıkarıp soğumaya bırakın. Buzdolabına koymuş olduğunuz karışımı elenmiş kakao ve 2 tatlı kaşığı süt ile karıştırın. Yağlı kağıttan yaptığınız küçük bir külaha doldurup sıkarak kurabiyelerin üzerlerini süsleyin. İyice donduktan sonra servis yapabilirsiniz.
|
 Dünya Çocukları Kurabiyesi
Malzemeler: 250 gr margarin • 1 su bardağı pudra şekeri • 2 adet yumurta • 1 paket vanilya • 2,5 su bardağı un • 2 yemek kaşığı kakao • Yarım çay kaşığı kırmızı şeker boyası • 1 kahve fincanı süt
Yapılışı: Çukur bir kaba yumurta, pudra şekeri, süt, vanilya ve oda sıcaklığında yumuşamış margarini karıştırın. Unu ilave ederek hamur yoğurun. Hazırladığınız hamuru üç eşit parçaya bölün. Bir parçasını kakao ile yeniden yoğurun. Diğer bir parçasına da kırmızı şeker boyası ilave ederek yoğurun. Merdane yardımıyla hamuru açın. Kalıplarla hamurdan kurabiyeler kesin. Yağlanmış fırın tepsisine dizip, pembeleşinceye kadar pişirin.
www.kiler.com.tr | |
 Çikolatalı Toplar
Malzemeler: 500 gr kakaolu hazır kek • 250 gr çikolatalı fındık ezmesi • 50 gr süt kreması • 100 gr bitter çikolata • Süsleme için: Şekerleme ve Hindistan cevizi rendesi • Yarım su bardağı pudra şekeri • 2 yemek kaşığı limon suyu • 1 adet şeffaf poşet
Yapılışı: Kakaolu keki ufalayın. Fındık ezmesi, süt kreması ve çikolatayı hafif ateşte eritin. Bu karışımın 3/4’ünü ufaladığınız kekle yoğurup, 14 adet top yapın. Kalan karışımı ince bir tabaka halinde topların üzerine sürün. Topları şekerleme ve hindistan cevizi rendesiyle kaplayın. Pudra şekerini limon suyu ile karıştırıp bir torbaya koyun. Torbanın bir köşesini kesin ve sıkarak her topun üzerine değişik harfler yazabilirsiniz.
|
 Kelebek Pizza
Malzemeler: 1 paket pizza hamuru karışımı • 400 gr parça domates konservesi • 50 gr mantar • 50 gr salam • 1 adet yeşil soğan • 2-3 adet çekirdekleri çıkarılmış siyah ve yeşil zeytin • 100 gr dil peyniri • 50 gr iri rendelenmiş taze kaşar peyniri • 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı: Pizza hamurunu paketteki tarife göre hazırlayın. Unlanmış bir tahta üzerinde yarım cm kalınlığında açın. Bıçakla hamuru kelebek şeklinde kesin. Kenarlarından çıkan parçaları elinizde rulo yapıp, kelebeğin etrafına koyun. Fırın tepsisini unlayın, kelebeği tepsiye yerleştirip, üzerine domatesleri yayın. Domateslerin üstüne dilimlenmiş mantar ve salamı koyun. Yeşil soğanı ortadan ikiye kesip, kelebeklerin ortasına koyarak gövdeyi oluşturun. Zeytinlerden göz yapın. Dil peynirini küçük parçalara kesip, rendelenmiş kaşar peyniri ile karıştırın. Pizzanın üzerine serpip, önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
|
 Balık Börek
Malzemeler: Hamuru için: 250 gr milföy hamuru (4 kare parça) • 1 yumurta
içi için: 100 gr tavuk eti • 25 gr dondurulmuş mısır • 100 gr yeşil fasulye • 50 gr konserve bezelye • 30 gr margarin • 100 ml süt • 2 silme yemek kaşığı un
Süslemek için: 100 gr yeşil fasulye • 8 adet dondurulmuş bezelye
Yapılışı: Kartondan 10 cm uzunluğunda balık formları kesin. Milföy hamurlarının buzu tamamen çözülmeden hafifçe yumuşayınca hazırladığınız şablonları üstlerine koyup, her bir hamur parçasından 2 tam olmak üzere toplam 8 adet küçük balık kesin. Yuvarlak bir kalıp, şişe kapağı veya bıçakla orta kısmını dibe dibe kadar yuvarlak biçimde kesin, ama ayırmayın. Her birini yağlı kağıtla kaplanmış tepsiye dizin. Yumurtayı çırpıp, balıkların üzerine sürdükten sonra önceden ısıtılmış fırında 8-10 dakika pişirin. Tavuk etlerini küçük küpler şeklinde doğrayın. Yağın yarısı ile kavurun, tuzlayıp bir kenarda bekletin. Ufak bir tencerede yağ ile kalan unu kavurup, sütü azar azar ilave edin. Hazırladığınız beşamele tavuk etlerini ve mısırları ilave edin. Fasulyeleri 5 dakika haşladıktan sonra bezelyeleri de atarak 2 dakika daha haşlayın. Fırından çıkan balıkların göbeklerindeki yuvarlak kapağı alın ve hazırladığınız içle doldurun. Bezelyelerden gözlerini yapıp, haşladığınız fasulyelerle servis yapabilirsiniz.
| |
Şekilli patates püresi 
Yapýlýþý:
1.Ayvalarýn kabuklarýný soyun. Boylamasýna 1 cm kalýnlýðýnda dilimler kesin. 
1. Yumurta sarılarını şeker ile kıvamlanıp köpük gibi olana kadar çırpın. 
önce ıspanaklar 15-20 daki